食品*是一个重大的公共卫生问题，不仅直接关系到人类的健康生存，而且还严重影响着经济和社会的发展。食品*工作是一个系统工程，从农田到餐桌，无论哪个环节失控都会对食品*构成严重威胁。食品*检测是食品*的重要**。
我们的优势
拥有2000㎡的食品分析实验室和450㎡的微生物实验室。微生物实验室严格按照P2实验室的要求建设，具备局部百级，整体万级的微生物实验环境，拥有全自动微生物生化鉴定仪（BI）等高端的检测仪器，能够满足客户对食品*测试的需求。
专业的检验检测人才队伍
世通的食品*检测中心现有120位专业的检测人员，全部本科以上*，其中博士、硕士研究生占40%。
强大的研发支撑
食品*检测创新产业战略联盟
食品工业企业自身必须具备的条件
食品的质量*，是食品工业企业的职责，同时这些企业也应配备必要的检验检测设备，从而*提升企业的质量*水平。各地方可选择当地的**企业，给予一定的资金支持，帮助企业引进技术，购置检测设备，从而在生产过程中建立健全的产品质量保证体系，*提升加工企业产品质量*检验水平。
食品*问题已经是一个**话题，国际上食品*恶性事件不断发生，造成了巨大的经济损失。食品*问题主要包括以下几个方面：化学性危害、生物毒素、微生物性危害、食品掺假和基因工程食品的*性问题。在我国，微生物污染、农药残留。江河湖泊和近海等水源的污染以及非法添加激素和药物等是食品不*的重要因素。“菜篮子”的化学*性问题以农药和兽药残留、环境污染物和真菌毒素等污染较为**，蔬菜水果农药(如氯氰菊酯)残留**标、非法使用兽药(如瘦肉精)引起的急性中毒等事件严重影响了我国食品业的发展。
食品*检测以“快”当先
十几年前，快速检测项目立项经费很少，现在快速检测项目获批经费增加很多，这说明我国**目前对快速检测技术研究很重视。从90年代的中卫到2000年后的望尔，再到现在的维德维康、勤邦生物、中德生物，我国专业从事快速检测研发的队伍越来越庞大，快速检测技术发展速度非常快，国产快速检测仪器和配套试剂盒技术水平有了很大提升，种类日益繁多。*认为，目前国产快速检测仪器并不比进口快速检测仪器差，完**够满足国内需求。
食品*检测实验室人员要求及管理规范
食品*检测实验室承担着对一些食品的抽样检验工作，初步判定食品是否符合标准，因此对其检测人员有特殊的要求：
1.掌握本专业及相关专业的基础理论知识和专业知识，熟悉相关法律法规，具有一定的实际操作技能。
2.化验员应遵守本岗位的职业道德，不以权谋私，不弄虚作假，不投机取巧。
3.进化验室应穿工作服、工作鞋，带工作帽，离室时脱去放入*场所，且应经常洗涤消毒。
4.非必要物品勿带入化验室，必要的文具书籍带入后，应不给化验室造成影响。
5.与检验工作无关的人员禁止入内，尤其是婴幼儿和未成年人禁止入内，防止发生毒害事件和其他人身事故。
6.实验室内应保持肃静，不得高声谈笑，以利集中精神完成实验，防 止因疏忽造成意外事故或错误。
7.实验室内不准吸烟、吃零食或用嘴咬铅笔和标签，也不要用手挠头摸耳面部，以免污染。 如有传染物污染工作服，应立即脱去，以高压蒸汽灭菌。
8.如有传染物品污染手部，应立即将手浸于3％的来苏溶液内，经 5—10分钟；再用洗涤精和水刷洗干净。如有传染物吸入口内，应立即吐出，并以大量清水漱口。
9.针对微生物检测，要严格灭菌，相关器具等用后应分别浸泡，对于已污染的试管玻皿等必须置于**容器内，经灭菌后再进行洗涤。
10.若有着火，应立即以湿布或沙土将其掩盖；易燃品如酒精、二甲苯、 醚、丙酮等应远离火源，妥为保存。 电烘箱、电炉、酒精灯等用后应立即切断电源或熄灭。
11.工作结束后注意关好门窗，检查温箱、冰箱等温度是否适宜或箱门是否关好；自来水龙头是否拧紧，工作台是否用浸有消毒液的抹布擦拭干净；试剂用具是否放回原处、放置整齐。
12.坚持努力学习业务技术，不断提高检验技术能力。为本企业产品质量的提高，为全社会的食品质量*做出应有的贡献。
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