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中科检测中心提供食品保健品中营养成分、功效成分、重金属、农药残留、兽药残留等检测,配合工商行政管理部门、食品药品监督部门对商场超市等市场流通领域中的食品*进行质量抽查。实验室能*反应,及时为客户提供准确的监测数据,实验室凭借自身实力和优良信誉赢得了众多食品行业、国际国内**企业的信赖,为广大企业客户提供了大量及优质的分析检验检测服务。
农产品是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。农产品检测是指根据产品标准,对农产品的一个或多个质量特性进行检测,并把所得到的检测结果和规定的质量要求进行比较,以判断出被检产品合格或不合格的活动。农产品检测的意义和作用:意义:①农业产业发展的需要;②保证农产品质量*的需要;③提高农产品国际竞争力和扩大国内需求的需要。作用:①指导与控制生产工艺过程;②保证农产品企业产品的质量;③保证用户接受产品的质量;④**管理部门对农产品质量进行宏观的监控;⑤为农产品质量纠纷的解决提供技术依据;⑥对进出口农产品的质量进行把关;⑦对突发的食物中毒事件提供技术依据。
农产品检测的内容:常规指标:水分、PH、**质、粗蛋白、灰分、粗纤维等;重金属和有毒有害物质:镉、铬、铅、砷、汞、亚硝酸盐、二氧化硫残留、盐酸克伦特罗(瘦肉精)、苯克多巴胺等;农药残留、抗生素残留、微量元素、维生素、18种氨基酸、核苷酸等;常规微生物:细菌总数、大肠菌群、霉菌、酵母等;食源性致病菌:沙门氏菌、志贺氏菌、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌德等。
农产品检测一般方法分类:①感官检验:视觉检验、嗅觉检验、味觉检验、听觉检验、触觉检验。②物理检验:密度法、折光法。③化学分析:称量分析、滴定分析。④仪器分析:分子光谱法、原子光谱法、色谱法、电化学法。其中分子光谱法包括可见分光光度法、紫外分光光度法;原子光谱法包括原子吸收光谱法、原子荧光光谱法;色谱法包括气相色谱法、液相色谱法;电化学法包括离子选择性电极(pH计)。⑤微生物检验法。
中科检测中心 食品检测项目项目内容,一般成分水分、灰分、酸价、过氧化值、氨基酸态氮等;营养成分蛋白质、脂肪、微量元素(铁、锰、铜、锌、钙等)、维生素类、氨基酸等,有害元素铅、镉等;农药残留**磷类农药、**氯类农药等;兽药残留硝基呋喃类、抗生素类、盐酸克伦特罗、瘦肉精等;食品添加剂漂白剂、氧化剂、抗氧化剂、甜味剂、防腐剂、着色剂、调味剂、小麦粉处理剂等;非法食品添加剂苏丹红、孔雀石绿、结晶紫、三聚氰胺等;微生物指标菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌等
食品*检测实验室器具使用操作规范
食品检测实验室由于其*特的特性,其器具在使用和存放时有严格的要求,应该按照以下规范进行操作:
1. 检测样品项目记录应清晰、*,每次检验应做两次试验,误差必须在规定的误差范围内。
2.化验员操作过程中应做到取样及时,检验及时,出具检验结果及时。
3.做到取样准确、试剂准确、分析准确、计算准确、结果准确。
4.仪器使用过程中严格按照操作指南中的要求进行操作,避免因操作不当对仪器造成不必要的损坏。
5.仪器存放置在干燥、无尘、无振动处;内部通道应保持清洁,无灰尘,食用前若有污物,可用棉质物拭净。
6.仪器出现不正常现象时,请参说明书进行排查,如仍不能排除故障,请联系生产厂家。
7.保持仪器内外清洁干燥,避免任何液体流入仪器内部,防尘、防损害性物质。
8.试剂类检测产品都有一定的保质期,确保在保质期内使用,及时处理掉废弃检测试剂。
9.需要电路的仪器使用完拔掉USB连线,断开仪器与电脑工作站的连接。
10.清洁仪器外表面较好使用一次性手套,用一次性擦布沾水或温和去污剂。
11.仪器若长期不使用,每月应通电数次,每次不少于2小时,较好定期拿出来使用下,以防过久不用影响检测结果。
12.实验用品轻拿轻放,按照操作说明正确使用仪器设备,正确标定化学试剂。